Работа: в Хабаровске , 1 вакансия

Обязанности:

• Контроль технологических процессов, соответствие стандартам, улучшение рецептур;
• Планирование, организация и контроль выполнения объемов в срок;
• Разработка новых позиций, участие в создании и внедрении новых блюд, тестирование рецептур;
• Оптимизация потерь – снижение производственных отходов, контроль расхода сырья и эффективности процессов.
• Планирование и распределение задач среди команды
• Умение paбoтать с технологическими картами
• Знание СанПиН
• Проведение инвентаризаций
• Умение просчитывать заявки сырья на

...