Работа: в Хабаровске , 4 вакансии

Обязанности:

• Контроль технологических процессов, соответствие стандартам, улучшение рецептур;
• Планирование, организация и контроль выполнения объемов в срок;
• Разработка новых позиций, участие в создании и внедрении новых блюд, тестирование рецептур;
• Оптимизация потерь – снижение производственных отходов, контроль расхода сырья и эффективности процессов.
• Планирование и распределение задач среди команды
• Умение paбoтать с технологическими картами
• Знание СанПиН
• Проведение инвентаризаций
• Умение просчитывать заявки сырья на

...

Мы -сеть гастромаркетов Берёзка! В наших магазинах собственное производство, которым мы гордимся. Мы ищем Су-шефа!

Обязанности:

-Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании.-Обеспечение соблюдения технологических процессов приготовления блюд.-Прием и контроль качества и количества входящего сырья.-Соблюдение норм и сроков хранения сырья.-Обучение сотрудников кухни, организация производственных процессов по заданию ШП.-Обеспечение соблюдения

...

Обязанности:

• Контроль технологических процессов, соответствие стандартам, улучшение рецептур;
• Планирование, организация и контроль выполнения объемов в срок;
• Разработка новых позиций, участие в создании и внедрении новых блюд, тестирование рецептур;
• Оптимизация потерь – снижение производственных отходов, контроль расхода сырья и эффективности процессов.
• Планирование и распределение задач среди команды
• Умение paбoтать с технологическими картами
• Знание СанПиН
• Проведение инвентаризаций
• Умение просчитывать заявки сырья на

...

Мы -сеть гастромаркетов Берёзка! В наших магазинах собственное производство, которым мы гордимся. Мы ищем Су-шефа!

Обязанности:

-Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании.-Обеспечение соблюдения технологических процессов приготовления блюд.-Прием и контроль качества и количества входящего сырья.-Соблюдение норм и сроков хранения сырья.-Обучение сотрудников кухни, организация производственных процессов по заданию ШП.-Обеспечение соблюдения

...